Pastel Tres Leche...

Ingredientes:

para el Bizcocho:
3 huevos
200 grs de azúcar
200 grs. de harina
esencia de vainilla

1/2 taza de aceite

1/2 taza de leche
una cucharadita de polvo de hornear
para la Crema:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema espesa (nata de repostería)
para Decorar:
3 claras de huevoAzúcar pulverizada o azúcar Glass (la necesaria)
el jugo de 1/2 limón

Paso a Paso:

Bizcocho:
Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
Batir los huevos en batidora, y agregar el azúcar poco a poco, , agregar vainilla, la leche y el aceite, luego agregar la harina mezclada con el polvo de hornear con una paleta de madera con movimientos envolventes. Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 min, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho esta listo. Retirar del horno y dejar reposar.

Crema:
batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leche (condensada, evaporada y nata) con esta mezcla se baña el bizcocho en el mismo molde donde se horneo.
Para Decorar:
Bate las claras de huevo a punto de nieve, sin dejar de batir, agrega el azúcar pulverizada poco a poco y unas gotas del zumo de limón. Adorna el bizcocho con manga pastelera formando picos.
Puedes sustituir esta mezcla por dulce de leche.
Se lleva a la nevera a enfriar.